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古籍对山茶油的记载
作者:    发布于:2010-09-23    文字:【】【】【
《本草纲目》记载,野山茶油有“明目亮发、润肠通便、清热化湿、杀虫解毒”之功效。
《中国医药宝典》记载,野山茶油外用可治疗癣疥、防蚊虫叮蛟、除疣、防晒去皱等。
《纲目拾遗》记载:“茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌……”
       著名心血管病专家洪昭光教授建议:除了每人每天食用油不要超过25克外,不要长期食用一种油,平时用油时,要适当搭配一些高端食用油,如山茶籽油或橄榄油等。偶尔替换和搭配食用高端食用油可以有效地预防心血管病疾病。对于已经患有冠心病、心血管疾病、中风和糖尿病的人群,应把高端食用油作为日常用油的主要选择。
      中国保健协会专家委员会委员蔺兴润教授出,山茶油的平均组成特性与地中海沿岸所产橄榄油极为相似,是我国惟一一种能与橄榄油相媲美的高级食用植物油。
国际流行的营养学专著《欧米伽膳食》被世界誉为国际营养标准。该书作者是美国人类营养研究委员会主席西莫普勒斯女士建议:“你所要进行的一项重要改变,就是食用更为健康的脂肪。山茶油、橄榄油将成为你们的主要食用油。因为你必须为自己提供富含Ω-3脂肪酸的食物……”
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